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ラズベリージャム

当園のラズベリーは、環境にやさしい栽培で、美味しい品種を厳選し、熟したものを、1 粒1 粒、手摘みで収穫しています。そんなこだわり栽培のラズベリーを、ペクチンは使わず、甜菜グラニュー糖のみで、小量ずつ銅鍋で煮詰めているので、風味がしっかり残っています。