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スモークベーコン

ハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」は、一時は絶滅の危機に瀕した希少品種です。赤身が濃厚で霜降り率が高く、脂肪の融点が低いのでお口でさらっと溶けるような食感が特徴です。不飽和脂肪酸も多く含まれています。そのマンガリッツァ豚をアジアで初めて生体輸入し、繁殖・飼育に成功し生まれたのが「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」です。本品はマンガリッツァ豚のバラ肉を丁寧にローストして余分な脂肪分を落とし、サクラチップで香り高く燻製しました。食欲そそる香りと、豊満な脂身をお楽しみください。