【ホエー豚】
英国原産のケンボロー種に近隣のチーズ工房のホエー(乳清)をたっぷりと与えて育てています。
新鮮なホエーには乳酸菌がたっぷり。腸内環境が良好に保たれ、薬の使用などを抑えることができます。脂身はあっさりと甘味があり、赤身は柔らかくお肉のうま味が豊富なのが特徴です。直営店で提供する精肉は、ご相談に応じてその場でスライスします。ステーキやとんかつ、豚丼などはもちろん、さっぱりと肉の美味しさがそのまま楽しめるしゃぶしゃぶもおすすめです。
・全国百貨店の催事に出店しています！
情報はSNSでお知らせします。
【営業時間】
11:00～17:00
【定休日】
(4～12月) 月・火曜日
(1～3月) 日・月曜日
