日本一の清流「札内川」のもと、大自然に恵まれた環境で、チーズは美味しく育っています。

クリーンな環境で、上質なチーズが生まれる。　工房の床下には「活性炭」がたくさん敷きつめられ、そこから発生するマイナスイオンに囲まれながら生まれる十勝野フロマージュのチーズは、上質でチーズ独特の臭みもなく、優しい甘さとまろやかな食感が堪能できる。恵まれた環境の中、ストレスのない健康な牛から搾られた新鮮で栄養素の高い生乳を使用し、こだわってつくられたチーズには、赤部代表の自信と決意が感じられる。