★★★★

カマンベールはノルマンディ地方カマンベール村が発祥の伝統的なチーズ。本来その名を語るためには、生産地域だけでなく、乳酸菌や白カビが最も活動しやすい大きさにも規定があります。カマンベールタイプ“雪”は活動しやすい大きさにも規定があります。カマンベールタイプ“雪”はその規定サイズを忠実に守り、本物の味を追求した、しっかりとした風味と味わいのチーズです。

製造種類

ナチュラルチーズ

原材料(○は十勝産)

〇生乳、食塩

十勝原産材料

98%

登録基準
・登録基準クリア
コアバリュー
・十勝産原材料80%以上(98%)
プラスバリュー
・十勝らしい…
十勝の代表産品(チーズ)
十勝の代表産品使用(生乳)
プラスバリュー
・第三者認証…
・道産食品独自認証制度(きらりっぷ)
・北海道HACCP