★★★★

牛鐘(カウベル)

牛乳100%で作るセミフレッシュタイプで中央に穴のある変わった形のチーズ。食用の木炭をまぶす事で酸味がマイルドに。熟成が進むにつれて口あたりがやわらかく、奥深い味に変化します。

 

製造種類

ナチュラルチーズ

原材料(○は十勝産)

〇生乳、塩、植物炭末

十勝原産材料

97.5%

登録基準
・登録基準クリア
コアバリュー
・十勝産原材料80%以上(97.5%)
プラスバリュー
・十勝らしい…
十勝の代表産品(チーズ)
十勝の代表産品使用(生乳)
プラスバリュー
・受賞経験…
第10回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト 審査員特別賞