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十勝晴れ

途絶えていた十勝の酒造文化を再現したい!という思いから有志のプロジェクトで実現した限定品。メンバーが田植え、稲刈りをする音更町産酒造好適米「彗星」を使用。音更町の深層地下水「大雪な水」で仕込んだ純米吟醸酒です。(度数17度)一般公募による「十勝晴れ」のネーミングは、高く青く澄み切った十勝の青空と「さわやかですっきりした味わい」を表現しています。

製造種類

日本酒

原材料(○は十勝産)

〇米、〇米麹

十勝原産材料

100%

登録基準
・登録基準クリア
コアバリュー
・十勝産原材料80%以上(100%)
コアバリュー
・唯一無二…昭和56年に途絶えていた十勝の酒文化を再現、酒米を自主栽培、唯一の十勝産米の酒。
プラスバリュー
・十勝らしい(独自)…多くの地域住民が参加するプロジェクトからうまれた製品、田植えから収穫までメンバーが行う。
プラスバリュー
・地域・文化振興に貢献…歴史を調査して独自に「十勝晴れ読本」を発行、再々度外視で地域の文化・食育振興に貢献。