★★★★

グランデ・シントコ

放牧期でも最も乳質が良い時期(6月頃)に製造。熟練の職人がさらに長い期間熟成できると判断したチーズのみ“熟成16ヵ月以上”のグランデ・シントコとなります。(通常のシントコは約1年で出荷)長い熟成によりたんぱく質は分解されアミノ酸の旨味とまり、ナッツのような芳醇な美味しさを感じていただけます。

製造種類

ナチュラルチーズ

原材料(○は十勝産)

〇生乳、食塩

十勝原産材料

98%

登録基準
・登録基準クリア
コアバリュー
・十勝産原材料80%以上(98%)
プラスバリュー
・十勝らしい…
十勝の代表産品(チーズ)
十勝の代表産品使用(生乳)
プラスバリュー
・受賞歴…
・2014年JAPAN CHEESE AWARD2014銅賞
・2016年JAPAN CHEESE AWARD2014銅賞