★★★★

さくらのアフィネ

“さくら”を約1か月熟成させたものが“さくらのアフィネ”です。アフィネとはフランス語で熟成の意味。“さくらのアフィネ”はチーズ職人の熟成管理の元『食べごろ』を見極めて熟成庫から出されます。熟成により脂肪やタンパク質は分解され“さくら”とは一味違う、まろやかで、旨味のある味わいに生まれ変わります。

製造種類

ナチュラルチーズ

原材料(○は十勝産)

〇生乳、食塩、桜葉

十勝原産材料

98%

登録基準
・登録基準クリア
コアバリュー
・十勝産原材料80%以上(98%)
プラスバリュー
・十勝らしい…
十勝の代表産品(チーズ)
十勝の代表産品使用(生乳)
プラスバリュー
・第8回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト 金賞受賞